مطبق لحم
" طبقات رقيقة ومقرمشة من العجين تغلف حشوة غنية من لحم الضأن المفروم المتبل، الكراث المقلي، والطماطم. تُطهى حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، وتُقدّم مع خضروات مخللة منزلية وفلفل أخضر مشوي على النار."
مطبق جبنة
طبقات رقيقة ومقرمشة من العجين محشوة بمزيج كريمي من الأجبان المحلية وتُقدّم مع العسل
سمبوسة لحم
عجينة رقيقة مقرمشة محشوة باللحم المفروم المتبل والأعشاب الطازجة تقدم مع صلصة اللبنة مع الشبت مسببا للحساسة قمح - زبده سعرة حرارية 219
مسخن رول
" خبز الصاج الطري محشو بالدجاج المشوي المتبل، والبصل المكرمل، والسماق، والأعشاب الطازجة، وصنوبر ذهبي. يُقدّم مع صوص الطحينة بالبرسيم "
سمبوسة جبنه
عجينة مقرمشة ومحمرة باللون الذهبي محشوة بمزيج غني وكريمي من الأجبان والأعشاب الطازجة.
مثلوثة
كرات من الأرز و الجريش المدخن مقلية، محشية بالليمون الأسود و البصل و مغطاة برقائق القرصان، تقدم مع صلصة الفلفل الرومي المدخن مسباب للحساسه : - قمح الألبان، المكسرات سعرة حرارية 367